(65 % pinot noir, 30 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
11 oktober 2018 (hemma)
Husets standardcuvée i sitt standardutförande. Parallellt görs det även en version utan dosage, som benämns Royal Réserve Non Dosé.
Den här utgåvan har 2012-bas, vilket givetvis känns väldigt lovande! Andelen fatlagrade reservviner (från ett solerasystem) uppgår till 48 %. Degorgerad i september 2016. Dosage på 8 g/l. Flaskan köpt hos Salvatori i Épernay i juli 2017.
Det här är en mycket trevlig champagne med härlig frukt och fin syra! Den är inte oväntat klart bättre än föregående utgåva med 2011-bas, som jag drack i början av året.
Doft: Fruktig, kryddig och komplex. Inslag av mineral (sten), nybakat bröd, gula äpplen, persika, ananas och kex.
Smak: Frisk och fruktig smak av gula äpplen, citron, grapefrukt och lime.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2021-2025
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar