(55 % chardonnay, 45 %
pinot meunier)
29 mars 2018 (hemma)
Innan den här rosén kom
in i sortimentet 2007 hade Pierre Péters uteslutande producerat blanc de
blancs-champagner. Champagnen, tillägnad Rodolphe Péters dotter Albane, görs på
en blandning av chardonnay från hembyn Le Mesnil och röd pinot meunier från René Geoffroy i Cumières. Dosagen uppgår till
7-8 g/l. Okänd basårgång och okänt degorgeringsdatum, men flaskan köptes på
Systembolaget (beställningssortimentet) i september 2015.
Det är första gången jag dricker den här
champagnen, men baserat på den här flaskan är det här producentens svagaste
vin. Doften överträffar smaken, som lider av bristande intensitet.
Doft:
Bärig, och något komplex doft med inslag av körsbär, lingon, hallon, krita,
jäst och mandlar. Efter längre tids luftning uppstår en väldigt tydlig ton av
yoghurt med jordgubbar.
Smak:
Bärig, torr och något utvecklad; ganska lätt. Röda vinbär, lingon, hallon och
mandelmassa.
Betyg idag: 82
Sannolikt bäst: 2020-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar