Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 17 oktober 2018

2011 Laherte Frères Les Empreintes

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

1 augusti 2018 (hemma)



Les Empreintes är Aurélien Lahertes tolkning av vad hembyn Chavot kan prestera. Den görs på ekfat och utan den malolaktiska jäsningen. Denna flaska blev degorgerad i januari 2016 och dosagen uppgår till 4 g/l. Jag köpte den här champagnen från Vin & Natur via privatimport på Systembolaget i mars 2017.

Les Empreintes är alltid en väldigt trevlig upplevelse, men 2011 är rent generellt en mycket svag årgång i Champagne och denna 2011:a är en relativt svag årgång av denna champagne.

Doft: Komplex – initialt något stökig – doft med inslag av krita, kalksten, päron, jäst, purjolök och grädde. Efter lång tids luftning även en svag ton av svarta vinbär.

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak av päron, omogna äpplen, omogen citron och lite svarta vinbär.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2022-2026

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):


tisdag 16 oktober 2018

2012 Marie-Courtin Résonance

(100 % pinot noir)

1 augusti 2018 (hemma)



Det är alltid en ynnest att få korka upp någon av Dominique Moreaus champagner! Résonance är hennes på pappret enklaste champagne. Den görs på biodynamiskt odlade druvor från samma vingård som systervinet Efflorescence, får sin första jäsning i ståltank och framställs – i likhet med Moreaus samtliga viner – utan dosage. Flaskan degorgerad i oktober 2015.

Det här är tveklöst en mycket bra champagne, men den är fortfarande ung och jag tycker att doften är betydligt bättre än smaken idag. Och faktum är att jag tyckte den var strået vassare när jag drack den (på halvflaska) för tre år sedan! Det stärker åtminstone en av följande två teser: 1: Champagne på halvflaska utvecklas snabbare än på helflaska. 2: Många champagner är charmiga som unga (ca 1-2 år efter degorgering), men går sedan in i en tråkigare fas innan de blommar ut på allvar i ett senare skede (ca 6-8 år efter degorgering).

Doft: Komplex och uttrycksfull! Initialt blommig, därefter en kombination av aprikos, röda äpplen, rostat bröd, mint och gräs.

Smak: Frisk, mycket torr och mycket ren smak med viss sälta. Citron och apelsin.

Betyg idag: 87(+)

Sannolikt bäst: 2023-2028

Tidigare intryck av denna champagne:

Ovanstående länk innehåller även lite fakta om producenten!


måndag 15 oktober 2018

2006 Paul-Etienne Saint Germain Sublime St Germain

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

29 juli 2018 (hemma)



Det här är producentens med ambitiösa champagne. Den är gjord på chardonnay från Avize och pinot noir från Verzenay.

Det är en trevlig champagne! Den är fortfarande relativt ung och vinner en del på lång luftning.

Flaskan köpt vid ett besök i producentens representationsvilla på Avenue de Champagne i Épernay i september 2013.

Paul-Etienne Saint Germain har – eller hade åtminstone det när den här flaskan producerades – för övrigt den något udda producentbeteckningen MA (Marque d’Acheteur), som man mestadels ser på stormarknadschampagner. Det innebär helt enkelt ett ”eget märke”, där själva champagnen produceras av någon annan. I det här fallet är det Manuel Janisson i Verzenay som har gjort champagnen. 

Doft: Utvecklad och något komplex doft med aningen brända toner. Inslag av gröna äpplen, ostronskal, ljust bröd, jäst, en aning crème brûlée, marshmallows och en ton av röda bär.

Smak: Frisk, något fruktig och aningen eldig. Till en början endast gula äpplen och citrus. Medellång och torr eftersmak av äppelskal. Efter lång tids luftning uppstår en tydlig ton av jordgubbar.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2019-2024


söndag 14 oktober 2018

2006 A. Bergère Cuvée 38-40

(100 % chardonnay)

27 juli 2018 (hemma)



A. Bergères adress är sedan 2007 38-40, Avenue de Champagne i Épernay – därav namnet på denna cuvée! Den är gjord på chardonnay från odlingar i Avize och Oger.

Flaskan köpt vid ett besök i producentens bar/butik i september 2012. Därefter har det även släppts en 2008:a.

Det här är en mycket bra champagne! Den dricks över två dagar och lyfter helt klart dag två. Bör vinna på ett par års ytterligare lagring.

Doft: Utvecklad doft med inslag av rostade mandlar, jäst, aprikos och rostat bröd. Dag två även kex.

Smak: Frisk, fruktig, torr och något utvecklad smak av persika, aprikos och persikoskal. Påtaglig syra. Dagen efter har den blivit härligt koncentrerad och känns med utvecklad.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2020-2025

torsdag 11 oktober 2018

2006 Louis Roederer Vintage

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

25 juli 2018 (hemma)



Louis Roederers ”vanliga” årgångschampagne släpps nästan varje år – husets enorma arealer av ytterst välskötta odlingar säkerställer tillgång till bra druvmaterial år efter år. Och med undantag av ett fåtal svagare år – exempelvis 2003 och 2009 – är den nästan alltid fantastisk eller snudd på fantastisk! Denna 2006:a är absolut inget undantag. Den är tvärtom en härlig champagne, som precis äntrat sitt optimala drickfönster!

Den här flaskan blev degorgerad 2012. Jag köpte den på Systembolaget i oktober 2013. Aktuell årgång idag är 2012.

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex doft med inslag av apelsin, röda äpplen, körsbär, jäst, gummiband, banan och salmiak.

Smak: Utvecklad och fruktig smak av apelsin (inkl viss skalbeska), körsbär och Ahlgrens bilar.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2023

Tidigare intryck av denna champagne:

Mina intryck av andra årgångar:

Vila i frid, Labinot Harbuzi.

tisdag 9 oktober 2018

1998 Comtes de Champagne

(100 % chardonnay)

23 juli 2018 (hemma)



Möjligen inte lika magnifik som 1988 och inte lika kraftfull som 1996, men den här årgången av Comtes de Champagne är helt klart bland de bästa årgångarna jag druckit av detta vin! Och den har nätt och jämnt börjat visa sig i sitt optimala drickfönster. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i november 2007. Aktuell årgång idag är just 2007.

Doft: Utvecklad, komplex, nötig och fruktig doft med rostade toner. Inslag av brynt smör, rostat bröd, hasselnötter, jäst, lime, mint och honung.

Smak: Utvecklad, frisk och fruktig med en svag bitterhet. Lime, gula äpplen och apelsin med en fin ton av apelsinskal. Oändligt lång, torr eftersmak med inslag av apelsinmarmelad.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2018-2026

Tidigare intryck av denna champagne:

Mina intryck av andra årgångar:

söndag 7 oktober 2018

2001 Clos des Goisses

(59 % pinot noir, 41 % chardonnay)

21 juli 2018 (hemma)



Philipponnats prestigechampagne Clos des Goisses släpps nästan varje år. Vingårdens närmast unika läge längs en sydsluttning precis vid floden Marne borgar för perfekt mogna druvor även under sämre år. Sedan 1975 är det bara fyra år som man låtit bli att ge ut champagnen: 1977, 1981, 1984 och 1987. Även det generellt usla champagneåret 2001 – ett av de absolut sämsta åren i Champagne under de senaste decennierna – kom det alltså en Clos des Goisses. Man gjorde dock endast 7 000 flaskor detta år.

Clos des Goisses 2001 släpptes under senhösten 2011, samtidigt som den betydligt mer efterlängtade 2002:an. Då hamnade den självklart i skuggan av den sistnämnda men idag får den alltså stå i centrum här hos mig! Och den är faktiskt snudd på fantastisk, vilket är imponerande med tanke på årgångens generella förutsättningar.

Den här flaskan blev degorgerad i juni 2011. Dosage på 5,4 g/l (eller möjligen 4,5 – uppgifterna på nätet varierar). Köpt på Løgismose i Köpenhamn i januari 2014, där den fortfarande finns tillgänglig.

Doft: Utvecklad, brödig och komplex doft med fatkaraktär. Inslag av apelsin, jäst, nysågad planka, persika, jordgubbar, örter och honung.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av apelsin, apelsinskal och jordgubbar. Påtaglig syra.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2024

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):


fredag 5 oktober 2018

2010 Belluard Mont Blanc Brut Zéro

(100 % gringet)

19 juli 2018 (hemma)



Mousserande viner från övriga regioner i Frankrike, d v s utanför Champagne, kan vara riktigt slätstrukna upplevelser, men då och då stöter man på något som kan mäta sig med den ”riktiga varan”. Det här är helt klart ett sådant vin!

Dominique Belluard håller till i staden Ayse i Savojen vid franska Alperna, nära gränsen till Schweiz. Här odlar man den vita druvan gringet. Den används framförallt i de mousserande vinerna från regionen, som faktiskt har en egen appellation: Ayse AOC. Det här vinet görs med hjälp av champagnemetoden och druvorna kommer från en vingård som är belägen 450 meter över havet, d v s inte uppe på Mont Blanc om någon nu trodde det. Den berömda bergstoppen ligger för övrigt ca fem mil sydost om Ayse. Belluards odlingar är av naturliga skäl planterade på ganska låga höjder i alplandskapet, ca 300-450 m ö h. Han tillämpar ett ekologiskt arbetssätt och odlar framförallt gringet, men även mindre mängder av den gröna druvsorten altesse och den blå druvan mondeuse. För närvarande består produktionen av tre stilla vita viner och två mousserande.

Mont Blanc Brut Zéro, som har en härlig färg, görs på 100 % gringet. Och som namnet antyder helt utan dosage.

Det här är riktigt bra! Vinet har en fantastisk Selosselik doft, men smaken är inte riktigt på samma nivå. Det känns relativt utvecklat och det är tveksamt om det blir särskilt mycket bättre än så här. Den här flaskan har hunnit få lite lagring. Aktuell årgång idag är 2014.

Doft: Stor, blommig, parfymerad och komplex doft med tydliga Selossetoner. Inslag av hyacint, tvål, päron och Golden Delicious.

Smak: Frisk, mycket torr och relativt utvecklad; klart finstämd (låter bättre än tunn). Det är massor av päron i kombination med päronskal, Golden Delicious, honung och omogen citron. Medelhög syra som ökar i intensitet ju längre tiden går

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2018-2022


onsdag 3 oktober 2018

2011 Graham Beck Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

18 juli 2018 (hemma)



Sydafrikanska Graham Beck Blanc de Blancs har tidigare imponerat med sin champagneliknande stil – för nästan inga pengar alls. Den här årgången är förvisso också mycket bra och trogen sin stil, men jag gillar den inte lika mycket som 2010. Vinet är som bäst 1-2 timmar efter att flaskan öppnades – därefter tappar det märkbart i intensitet.

Den här flaskan blev degorgerad i november 2015. Jag köpte den på Systembolaget i september 2016 då den fortfarande fanns tillgänglig i ordinarie sortiment. Numera finns vinet endast i beställningssortimentet och priset har dessvärre gått upp med 40 procent...

Doft: Utvecklad, komplex, brödig och något rökig doft med aningen stalliga toner. Inslag av jäst, tändsticksplån, krut och ananas. Senare tydligt rostade toner med inslag av rostat bröd med brända kanter.

Smak: Utvecklad, fruktig och torr smak av tutti frutti, mineral och grapefrukt.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2017-2019

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):


måndag 1 oktober 2018

2006 Hervé Jestin Vintage

(67 % chardonnay, 33 pinot meunier)

13 juli 2018 (hos Martin & Emma)



Det här var den sjätte och sista flaskan – och ett av mina bidrag – som dracks vid en blindprovning (BYOB) hemma hos mina vänner Martin och Emma. Efter några ledtrådar lyckades Martin i princip spika vinet när han imponerande nog gissade på Marguet Sapience 2006. Det här är nämligen i praktiken samma champagne, men med en annan etikett! Mer om det lite senare.

Hervé Jestin är något av en legendarisk mångsysslare inom champagne i allmänhet och biodynamisk vinproduktion i synnerhet. Sedan 2010 äger han egna odlingar i Cumières, som han köpt från Leclerc Briant, och han har därefter börjat göra sin egen champagne. Han var tidigare källarmästare och ansvarig vinmakare hos Duval-Leroy i många år. Där inledde han en biodynamisk satsning redan 1995, trots att huset inte ville införa något biodynamiskt arbetssätt i sina egna vingårdar. Han tvingades därför köpa in druvor från biodynamiska odlare som David Léclapart, Benoit Lahaye och Bertrand Gautherot (Vouette & Sorbée) för att kunna förverkliga sin vision. För att göra en lång historia kort blev resultatet oerhört lyckat och Duval-Leroy har numera en betydligt bredare satsning på biodynamisk och hållbar vinproduktion. Men Hervé Jestin har gått vidare mot nya mål. Utöver sin egen champagnesatsning arbetar han idag som källarmästare hos Leclerc Briant och som konsult åt vinproducenter i både Europa och Nordamerika.

Sapience, som marknadsförs som den första certifierade biodynamiska prestigechampagnen, är resultatet av ett samarbete mellan Benoit Marguet och Hervé Jestin. 2006 är den första årgången och den är gjord på chardonnay från David Léclapart och pinot meunier från Vincent Laval. Hälften av flaskorna släpptes som Sapience och hälften under Jestins etikett. I årgång 2007 har man även med pinot noir från Benoit Lahaye.

Den här champagnen är alltså exakt samma champagne som Sapience. Just den här buteljen, som blev degorgerad i september 2012, är gjord med en dosage på 3 g/l, men det finns även en utgåva helt utan dosage. Flaskan köpt hos Leisner Wine i Köpenhamn i december 2017.

Den är mycket, mycket bra men känns fortfarande förhållandevis ung och jag räknar med att den fortsätter att utvecklas (i positiv riktning) i flera år till. Som jämförelse upplevde jag en sendegorgerad flaska av Sapience 2006 som strået vassare när jag drack den för ett år sedan (se länk längre ner).

Doft: Komplex och fruktig doft med inslag av weissbier, grön banan, tvål, kolasnören och lite smör.

Smak: Mycket torr, något fruktig och relativt ung smak av gröna äpplen, citrus och citrusskal. Ännu inte så komplex, men med fin längd och en härlig intensitet. Hög syra.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2021-2028



Mina intryck av Sapience (med länkar till resp inlägg):

torsdag 27 september 2018

2004 Janisson Baradon Toulette

(100 % chardonnay)

13 juli 2018 (hos Martin & Emma)



Toulette är en av det lilla huset Janisson Baradons vingårdschampagner från Épernay (de båda andra är Conges och Tue Bouef). Den görs på chardonnay från rankor planterade 1947 och vinifieras på ekfat utan malolaktisk jäsning. Det är för övrigt samma champagne som Janisson Baradon Special Club 2004, men rimligen med senare degorgeringsdatum och lägre dosage. Janisson Baradon är inte längre med i Club Trésors de Champagne, odlarsammanslutningen som ger ut Special Club, men den uppmärksamme ser att det faktiskt är en Special Club-flaska på bilden ovan – men med ett modernt tryck istället för den traditionella etiketten!

Det här är en mycket bra champagne med väldigt säregen doft! Den är fortfarande relativt ung och kommer gissningsvis att vinna en del på ett par års ytterligare lagring.

Dracks vid en blindprovning (BYOB) tillsammans med fem andra champagner. Jag har tidigare druckit 2005:an av denna champagne, men det hjälpte inte. Jag kunde inte gissa vad som var i mitt glas.

Doft: Komplex och kryddig. Inslag av lösningsmedel, härsket smör, punschpraliner, tvål och lakrits. Efter hans uppstår tydliga sherrytoner med inslag av grädde.

Smak: Något utvecklad, frisk och mycket torr smak av punschpraliner, smör, citron och blodapelsin. Hög syra.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2020-2025


tisdag 25 september 2018

2010 David Léclapart L’Amateur

(100 % chardonnay)

13 juli 2018 (hos Martin & Emma)



Flaskan dracks vid en blindprovning (BYOB) tillsammans med fem andra champagner. Och lustigt nog var det inte provningens enda Léclapart L’Amateur, eftersom jag tagit med mig en L’Amateur 2014! Jag misstänkte tidigt att även denna flaska borde vara ett vin från David Léclapart, men även om jag kände igen stilen kände jag inte igen vinet. Jag antog därför att det var en årgång jag inte druckit tidigare. Med hjälp av uteslutningsmetoden gissade jag till slut på systervinet L’Artiste 2011… Stolpe ut, för att använda en sliten fotbollsterm!

Även om stilen binder dem samman är det här ändå en klart annorlunda champagne än 2014 – och inte lika bra. Smaken är något endimensionell och doften känns klart skum, med ett inslag av purjolök som gränsar till ett slags defekt.

Doft: Kryddig doft med något rostade toner. Inslag av purjolök (det gröna på purjolöken, för att citera en av mina medprovare), vitpeppar, kalk, citron och gröna äpplen.

Smak: Frisk och mycket torr; något endimensionell och klart oförlöst. Omogen citron och en aning omogna äpplen, men det är allt!

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2022-2027

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):


måndag 24 september 2018

Jacques Selosse Rosé

(chardonnay, pinot noir)

13 juli 2018 (hos Martin & Emma)



Jacques Selosse Rosé är den champagne som jag gett högst betyg till av alla flaskor jag skrivit om här på bloggen. Den görs på chardonnay från Avize som är berikad med en skvätt (5-10 %) pinot noir från Ambonnay. Liksom de flesta av odlarens alster är den ett under av koncentration och komplexitet!

Den här flaskan lever dessvärre inte riktigt upp till de extremt höga förväntningar man har på denna skapelse. Den serverades blint och det tog ett långt tag innan jag insåg vad som fanns i glaset. Till att börja med upplevde jag färgen som väldigt blek och klart annorlunda jämfört med en traditionellt rosé, nästan som om det vore en œil de perdrix eller en blanc de noirs. Min vän Daniel, som tagit med flaskan till provningen, intygade dock att det var en rosé. Med hjälp av lite frågor och den klassiska uteslutningsmetoden insåg jag till slut att det måste vara Selosse Rosé i glaset. Det som länge fick mig att tveka var att den, trots att den var fantastisk, inte levde upp till de minnesbilder jag har av tidigare flaskor av denna champagne. Dessa var magiska, denna var ”bara” fantastisk.

Flaskan degorgerad den 16 december 2015. Den dracks vid en blindprovning (BYOB) tillsammans med fem andra champagner och blev, trots tuff konkurrens, utsedd till dagens bästa vin.

Doft: Kryddig, blommig, parfymerad och komplex doft med rostade toner. Inslag av bulldeg, kardemumma, krasse, äpplen, grahamskex, vispgrädde, lite röda bär och hyacint.

Smak: Fruktig smak av röda bär, röda äpplen och söt blodgrape.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2023-2030

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):



onsdag 19 september 2018

Krug Grande Cuvée

(inlägg 900!)

(44 % pinot noir, 35 % chardonnay, 21 % pinot meunier)

13 juli 2018 (hos Martin & Emma)



Krug Grande Cuvée är en av de mest komplexa champagner som finns. Och även om det är husets lägst prissatta flaska – jag undviker medvetet ordet billigast eftersom Krug är allt annat än billigt – brukar Krug framhålla Grande Cuvée som sin mest ambitiösa champagne. Denna utgåva har 2006 som basår men den är en blandning av inte mindre än 142 olika viner från elva årgångar mellan 1990 och 2006. Flaskan blev degorgerad våren 2013 och har således hunnit få lite mer än fem år ”på korken”.

Sedan 2016 och från och med den 163:e utgåvan sedan starten, den med 2007-bas, är Grande Cuvée officiellt numrerad. Tidigare var det endast med hjälp av den sexsiffriga koden på baksidan som man kunde särskilja de olika utgåvorna, men nu lyfter man fram cuvéens ordningsnummer på framsidan av varje Krugflaska. Den version som är aktuell idag, som har 2010 som basårgång, har editionsnummer 166. Baserat på denna logik kan man således kalla vår flaska med 2006 som basår för162ème edition! Krug har också börjat tillämpa denna filosofi när de släpper en utgåva med äldre bas och när de beskriver de äldre utgåvorna på sin hemsida.

Denna 162:a är mycket, mycket bra, men samtidigt förhållandevis ung och oförlöst. En Krug behöver tid för att vakna till liv och den här flaskan hade helt klart mått bra av ytterligare tre-fyra års lagring. Doften är fantastiskt uttrycksfull redan idag, men smaken är ännu inte lika omfångsrik.

Dracks vid en blindprovning (BYOB) tillsammans med fem andra champagner och det här var en av de flaskor vår generöse värd bjöd på. Här (länk till Krug-ID 213018 på Krugs hemsida) hittar man mer info om vår flaska!

Doft: Komplex, något utvecklad och mycket uttrycksfull doft med tydligt brända toner. Inslag av bränt trä, mogna gula äpplen, kex, bränt gummi och krut.

Smak: Fruktig, torr och relativt oförlöst. Gula äpplen samsas med grillad citron och mandlar.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2021-2030

Tidigare intryck av Krug Grande Cuvée (med länkar till resp inlägg):


söndag 16 september 2018

2014 David Léclapart L’Amateur

(100 % chardonnay)

13 juli 2018 (hos Martin & Emma)



L’Amateur är David Léclaparts enklaste champagne. Den får sin första jäsning i ståltank och görs, i likhet med odlarens övriga viner, på biodynamiskt odlade druvor och helt utan dosage. Officiellt är den årgångslös, men koden på baksidan (L.V14) avslöjar vilket år druvorna kommer från.

Sin ungdom till trots är den här oväntat tillgänglig och redan mycket bra! Men även om den alltså är klart njutbar redan idag kommer den sannolikt att vinna på lagring. Min gissning är att det optimala drickfönstret kommer infinna sig kring 2024 och några år därefter.

Dracks vid en blindprovning (BYOB) tillsammans med fem andra champagner och den här var en av mina medhavda flaskor. Köpt från Franska vinlistan i april 2018.

Doft: Mycket intressant och klart komplex. Först blommig, därefter lite gröna toner, senare tydligt laktisk och efter hand klart kryddiga toner. Inslag av mineral, ljust bröd, konserverade persikohalvor (klart dominerande inslag), lakrits, anis och ostkant.

Smak: Mycket frisk, mycket torr och oerhört ren! Omogna gröna äpplen, mineral (sten), vit persika och lakrits. Hög syra!

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2024-2028

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):


torsdag 13 september 2018

Laurent-Perrier Cuvée Rosé

(100 % pinot noir)

11 juli 2018 (hemma)



Laurent-Perriers årgångslösa roséchampagne, som skapades 1968, görs på 100 % pinot noir och med hjälp av maceration (48-72 h). Druvorna kommer från tio olika byar, inklusive grand cru-byarna Ambonnay, Bouzy, Louvois och Tours-sur-Marne. Dosagen uppgår till 9 g/l. Flaskan köpt på Systembolaget i februari 2016.

Det här är en väldigt charmig och lättdrucken rosé! Förvisso inte det största vinet fransmännen trampat, men mycket bra och ett perfekt sällskap en ljummen sommarkväll i bersån!

Doft: Utvecklad, bärig och jordig doft med något vegetativa toner. Inslag av söta jordgubbar, spritpenna och bröd.

Smak: Bärig, frisk och fint koncentrerad smak av jordgubbar, blodapelsin och röda äpplen. Tydlig dosage.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2018-2023

onsdag 12 september 2018

Savart Bulle de Rosé

(78 % pinot noir, 22 % chardonnay)

7 juli 2018 (hemma)



Frédéric Savarts rosé, som görs med hjälp av blandning, är alltid en härlig upplevelse! Den här flaskan blev degorgerad i januari 2015, vilket rimligen innebär att den är baserad på årgångarna 2012 och 2011. Dosagen uppgår till 6 g/l.

Doft: Bärig och något utvecklad doft av rosor, smultron, hallon, krita, grapefrukt och hö.

Smak: Frisk, bärig, torr och något utvecklad. Röda äpplen, körsbär, röda vingummin och citron.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2021-2025

Tidigare intryck av denna champagne:

”Innehållsförteckningen” på baksidesetiketten är också ganska härlig: Detta vin innehåller 100 % äkta känslor, 100 % av vårt arbete.


måndag 10 september 2018

2012 Marguet Ambonnay Rosé

(57 % chardonnay, 43 % pinot noir)

6 juli 2018 (hemma)



Det liknar nästan en motsägelse: en chardonnaydominerad rosé från pinotbyn Ambonnay! Men en relativt stor del av Benoit Marguets egna odlingar består faktiskt av chardonnay och även det lilla husets enklaste roséchampagne, Shaman Rosé, är klart dominerad av den vina druvan. Ambonnay Rosé är definitivt ett steg upp kvalitetsmässigt jämfört med nyss nämnda champagne. Den görs på biodynamiskt odlade druvor, utan dosage och utan tillsatt svavel. Flaskan degorgerad i maj 2017.

Faktum är att det här är en grymt bra champagne! Den är dock fortfarande väldigt ung och det ska bli intressant att se hur bra den kan bli med längre lagring. 2012 är verkligen en fantastisk årgång!

Doft: Fantastisk, bärig, örtig och komplex. En mycket tydlig doft av pinot noir! Inslag av hallon, smultron, krita, grönt te och honungsmelon.

Smak: Frisk, mycket torr och oerhört ren. Mineral, röda bär och röda äpplen.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2024-2030