(100 % pinot noir)
30 april 2016 (Fri Vin
2016 i Köpenhamn)
Gjord med hjälp av
maceration på pinot noir från vingården Les Juliennes i Tauxières-Mutry, som planterades 1973. Gjord
utan malolaktisk jäsning och med en dosage på 3 g/l. Flaskan degorgerad i
oktober 2015. Känns ung idag!
Doft:
Bärig och kryddig doft med inslag av röda bär och kex.
Smak:
Bärig, frisk och mycket torr. Körsbär, tranbär och röda vinbär.
Betyg idag: 83(+)
Sannolikt bäst: 2022-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar