Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 18 februari 2016

2007 Gimonnet-Gonet Prestige

(100 % chardonnay)

31 januari 2016 (hemma)

Idag levererar den här champagnen en riktigt trevlig upplevelse! Dosage på 5 g/l, d v s den är inte bara brut, som det står på etiketten, utan i praktiken extra brut. Flaskan köpt i en butik i Épernay i september 2012.

Doft: Utvecklad och brödig doft med rostade och svagt brända toner. Aprikos, persika, grädde, hasselnötter och nougat.

Smak: Utvecklad, fruktig och torr. Aprikos, söt citrus och marsipan. Påtaglig syra.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2017-2021

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar