(100 % chardonnay)
18 april 2015 (hemma)
Doft:
Komplex, brödig och gräddig doft med inslag av röda äpplen, mineral, mandlar,
honung och persika. Efter längre tids luftning något rostade toner.
Smak:
Något utvecklad, fruktig, koncentrerad, torr och frisk smak med viss bitterhet.
Tydliga chardonnaytoner! Äpplen, persika, mandlar och citrus. Medellång, mycket
torr eftersmak med inslag av persikokärna. Den lilla bitterheten avtar senare
och ersätts av en (klart mer angenäm) ton av nougat. Det är mycket frukt men
samtidigt en bitande syra – så typiskt för dessa fantastiska 2008:or!
Kommentar: Årgångsvinerna från det lilla huset Legras & Haas i Chouilly är
alltid säkra kort och 2008:an är givetvis inget undantag. Det är en underbar
champagne redan idag, men det finns gott om potential för den tålmodige. Det ska
bli intressant att se hur mycket bättre den kan bli med några års lagring! Den
här flaskan köptes på Systembolaget i juni 2014.
Betyg idag: 89(+)
Sannolikt bäst: 2019-2025
Sannolikt bäst: 2019-2025
Jag håller med - helt underbar!
SvaraRaderaVar kan jag idag få tag på denna???
Hej! Du hittar den exempelvis på Systembolaget på magnum eller på Franska Vinlistan (http://www.franskavinlistan.com) både på butelj och magnum.
Radera