Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 16 december 2014

1990 Bruno Paillard Le Mesnil


(100 % chardonnay)

7 november 2014 (hemma)

Doft: Magisk! Kraftfull, utvecklad doft med karamelliserade toner. Crème brûlée, bränt bröd, knäck, honung och kaffe.

Smak: Utvecklad och frisk smak av persika, aprikos, gräddkola, grapefrukt och knäck. Mycket syra.

Kommentar: En fantastisk champagne! Både doft och smak har utvecklats sedan jag drack den senast, i april 2013. Möjligen var jag aningen generös med betyget då – eller så är jag något snål idag – men poängen blir hur som helst den samma.

Gjord på chardonnay från Domaine René Jardin i Le Mesnil-sur-Oger. Degorgerad i december 2003.

Betyg idag: 91

Sannolikt bäst: 2014-2019

Tidigare intryck av denna champagne:




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar