(50 % pinot noir, 50 %
pinot meunier)
När:
15 september 2013
Var:
La Fine Bulle i Épernay
Doft:
Blommig och fruktig doft med en aning rostade toner. Inslag av persika.
Smak:
Frisk, bärig och något utvecklad smak med inslag av persika, hallon och
smultron.
Kommentar: Det här är en intressant producent! Olivier Collard och Caroline
Picard grundade sitt hus så sent som 1996, men de kommer båda två från familjer
med stolta traditioner. Oliviers farfar är den legendariske René Collard och
Caroline är exempelvis kusin med Chantal och Pierre Gonet som driver Philippe
Gonet. De äger 11 hektar odlingar i bl a Le Mesnil-sur-Oger (chardonnay), Villers-sous-Châtillon
(pinot meunier) och Vertus (pinot noir). Inga av deras viner genomgår någon
malolaktisk jäsning och de bör därför ha bra lagringspotential!
Denna blanc de noirs är på pappret husets enklaste vin. En klart trevlig upplevelse! Finns även som
demi-sec om man fiskar efter ett dessertvin.
Betyg idag: 77
Sannolikt bäst: 2015 – 2018
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar