(60 % chardonnay, 40 %
pinot noir)
När:
14 september 2013
Var:
På La Banque i Épernay
Doft:
Fruktig doft med inslag av röda bär.
Smak:
Torr, frisk och outvecklad smak. Inslag av hallon, smultron och citrusskal.
Mycket syra.
Kommentar: Familjefirman Bernard Tornay håller till i grand cru-byn Bouzy i
Montagne de Reims. Dagens verksamhet startade 1950, då Bernard tog över efter
sin svärfar Gaston Barnaut. Familjen Barnaut hade dessförinnan odlat vin här sedan
1600-talet. Idag drivs huset vidare av Bernards dotter Nathalie och hennes make
Rudy. Druvorna till detta vin kommer från Bouzy och Ambonnay. Förutsättningarna
för en bra champagne är därmed mycket goda, men det här vinet är långt ifrån
färdigutvecklat idag.
Betyg idag: 70
Sannolikt bäst: 2016 – 2018
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar